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Produit de brassage maison

Pera Industry : votre fabricant professionnel de produits de brassage amateur !

Pera Industry Shanghai Co., Ltd est l'un des principaux fournisseurs de produits de service à bière et de produits connexes en Chine. Nous avons créé une nouvelle usine dans la ville de Yuhuan pour produire des robinets à bière, des tours à bière, des fûts de bière, des coupleurs de fûts, des fûts en PET, des accessoires de brassage, etc. Plus tard, nous avons conclu une coopération avec des partenaires en Arabie Saoudite et avons déménagé notre siège social à Shanghai en 2014. et a créé Pera Industry Shanghai Co., Ltd.

Nos avantages

Entreprise innovante

35 ans d'expérience en production sont notre avantage et la source de notre force d'innovation. Certains produits ont obtenu des certificats de brevet de modèle d'utilité et des certificats de brevet de conception.

Fabrication rapide

Une usine couvrant une superficie de 2,000 mètres carrés, plus de 100 employés expérimentés, 24 ensembles de lignes de production par extrusion et un certain nombre de tours CNC nous permettent de réaliser une production en grand volume.

Qualité constante des produits

Notre société a passé les certifications ISO 9001 et CCC, notre processus de production est scientifique et stable et la qualité des produits est très fiable.

Portée étendue du marché

Notre réseau de vente couvre actuellement plus de 20 provinces et villes de Chine, et certains produits sont exportés vers plus de 100 pays en Europe, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie du Sud-Est et ailleurs.

Régulateur de bière

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Coupleur de fût

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Connexion de fût

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Lance de fût en acier inoxydable

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Lance de fût jetable

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Régulateur de bière

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Mini régulateur

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Keg Party Pompe

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Que sont les produits de brassage maison ?

Le brassage artisanal est le brassage de bière ou d'autres boissons alcoolisées à petite échelle à des fins personnelles et non commerciales. Les fournitures, telles que les kits et les cuves de fermentation, peuvent être achetées localement dans les magasins spécialisés ou en ligne.

Types de produits de brassage maison

Coupleur de fût

Votre coupleur se fixe directement au fût avec un joint hermétique. La sonde du coupleur s'enfonce directement dans la valve du fût et agit comme un point de jonction critique dans la distribution de votre bière pression. Le coupleur comporte deux ports : un pour la conduite d'air à fixer (afin que le gaz soit poussé dans le fût) et un pour la conduite de bière à fixer (afin que la bière soit poussée vers l'extérieur). S'assurer que vos conduites sont étroitement connectées à ces accessoires est une chose rapide pour vérifier si un fût donné ne coule pas dans le bon sens. Il existe six types différents de coupleurs de fût qui se fixent à différents types de fûts. Le coupleur le plus largement utilisé est le Sankey américain (système D), mais il est possible (peut-être même probable) que vous ayez besoin d'au moins un ou deux autres styles de coupleurs pour votre distribution.

Avantages
Distribution efficace :Les coupleurs de fût fournissent une connexion directe entre le fût et le robinet, garantissant ainsi un écoulement fluide et efficace de la bière. Cela réduit les risques de mousse et garantit que vous servez la pinte parfaite à chaque fois.

Restauration pour différents goûts :Avec une large gamme de coupleurs de fût disponibles, vous pouvez facilement basculer entre différents types de bières pour répondre aux goûts de vos clients.

Facilité d'utilisation:Les coupleurs de fût sont faciles à installer et à utiliser. Ils sont également faciles à nettoyer, ce qui en fait un choix hygiénique pour les environnements commerciaux.

Lance de fût

Spear, un tube de tirage en métal long et étroit que l'on retrouve dans tous les fûts de bière modernes. Il s'étend de la valve du col jusqu'à moins d'un demi-pouce (1,25 cm) du fond du fût. Il permet au gaz sous pression de pénétrer dans le fût et de conduire la bière jusqu'au robinet. La bière s'écoule le long de la lance et hors du coupleur jusqu'au robinet au moyen d'un robinet à bille situé à l'intérieur du corps du goulot sur la tête du fût (le sommet du fût vertical). Lorsque le robinet est ouvert pour verser la bière, la pression à l’intérieur du fût propulse la bière. Le gaz externe, généralement du dioxyde de carbone, est régulé pour un niveau de pression particulier et remplace la bière épuisée, maintenant une pression constante dans le fût jusqu'à ce que le fût soit vidé. La lance est généralement maintenue en place par un clip ou un anneau de retenue. Les deux peuvent être retirés du fût pour être nettoyés. Cependant, la lance ne doit jamais être retirée lorsque le fût est sous pression, car cela pourrait transformer la lance en un projectile dangereux capable de causer des blessures graves.

Avantages
Hygiénique
Les lances de fût sont conçues pour la propreté et l’hygiène. Ils ont des surfaces lisses et sont faciles à nettoyer, empêchant ainsi les bactéries.

Versement contrôlé
Les lances de fût sont conçues pour fournir un versement contrôlé, permettant une mesure précise et un versement constant. Cela contribue à maintenir la qualité des boissons et à réduire le gaspillage.

Régulateur

Le contenu du gaz à l’intérieur de votre réservoir est soumis à une pression énorme. Si vous ne faites pas attention à contrôler cette pression, la bière distribuée sera un gâchis mousseux que personne ne voudra boire. Le régulateur aide à prévenir ce problème et garantit que votre gaz fait son travail. En règle générale, un régulateur primaire sera doté d'un manomètre haute pression et d'un manomètre basse pression afin que vous puissiez rapidement identifier et résoudre tout problème. Lors de la distribution de plusieurs fûts à partir d'un seul réservoir d'air, un régulateur secondaire permet de garantir que chaque fût est distribué exactement à la bonne pression. Le régulateur primaire fixé directement au réservoir est toujours nécessaire comme composant de dépannage au point de distribution, mais le régulateur secondaire permet des pressions individuelles. Semblable à un mélangeur à gaz, cela vous permet d'économiser de l'espace en n'ayant pas besoin d'un réservoir séparé à une pression distincte pour chaque infusion que vous souhaitez distribuer.

Avantages
Équilibrer les niveaux de CO2 dans le brassage
Maintenir les bons niveaux de dioxyde de carbone (CO2) est crucial dans le monde brassicole. Que vous soyez un brasseur amateur ou un brasseur professionnel, trouver le bon équilibre est essentiel pour obtenir le goût, la sensation en bouche et la carbonatation souhaités pour votre bière. Dans cette section, nous approfondirons l'importance d'équilibrer les niveaux de CO2 dans le brassage et explorerons quelques conseils et études de cas pour vous aider à maîtriser cet art.

Atteindre la carbonatation parfaite
La carbonatation joue un rôle essentiel dans la bière, contribuant à son profil aromatique et à son expérience globale de consommation. Trop de CO2 peut donner une bière trop pétillante ou « gazeuse », alors que trop peu peut la laisser plate et sans vie. L'équilibre parfait consiste à trouver la bonne quantité de CO2 qui complète le style de bière que vous brassez.

Pompe à fût

Une pompe à fût introduit de l'oxygène dans le fût, ce qui provoque une réaction bactérienne qui rendra la bière mauvaise en 8-12 heures. Si vous souhaitez que le fût dure plus d'une journée, vous devriez vous tourner vers un système de distribution de CO2. Le CO2 est un gaz inerte, donc la bière qui en est utilisée peut durer jusqu'à quelques mois.

Avantages
Pressurisation du fût
Le produit est équipé d'une pompe manuelle pour la pressurisation du fût.

Connexion
Connexion facile à n'importe quelle tête de distribution avec filetage 5/8".

Mobilité
Les pompes de fête sont principalement utilisées là où l'accès à l'électricité n'est pas possible ou dans des endroits à basse température ambiante dans lesquels la bière n'a pas besoin d'être refroidie.

Pièces de produits de brassage maison

Coupleur de fût

Vérifier le support de bille

Vérifier la balle

Sonde, système D

Joint de sonde

Joint torique du corps

Clapet anti-retour

Raccord de tuyau de gaz

Écrou hexagonal

Rondelle de carrosserie

Soupape de limitation de pression

Axe de charnière de poignée

Assemblage de la poignée

Régulateur de bière

Manomètre basse pression

Lit la quantité de pression appliquée au fût. Cette jauge est située à la position 12 heures sur le corps du régulateur.

Manomètre haute pression

Lit la quantité de pression dans le cylindre. Cette jauge est située à la position 9 heures sur le corps du régulateur de tirage. Pour les bouteilles de CO2, une fois que le pointeur est au rouge, le gaz liquide est épuisé et la bouteille doit être remplacée. Pour l’azote ou les mélanges, le pointeur se mettra à zéro, indiquant ainsi un cylindre vide.

Vis de réglage

Sous le capuchon inviolable, vous pouvez régler la pression de sortie en tournant la vis dans le sens des aiguilles d'une montre pour une pression plus élevée. Pour réduire la pression, tournez complètement la vis dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, purgez et réajustez dans le sens des aiguilles d'une montre pour corriger la pression.

Éteindre

La source de sortie est située à la position 6 heures sur le corps du régulateur. La fermeture permet de couper le gaz au niveau du régulateur si le coupleur a été retiré.

Connecteur de réservoir et écrou

Fixe le régulateur à la bouteille de gaz. Ces raccords sont situés à la position 3 heures sur le corps du régulateur. En raison des pressions élevées dans les cylindres et dans cette connexion, les fuites sont fréquentes ; il est essentiel de fixer solidement l'écrou du connecteur à l'aide de la rondelle appropriée.

Conseils d'entretien pour les produits de brassage maison

Coupleur de fût

Chaque fois que vous êtes sur le point de nettoyer votre coupleur de fût ou de remplacer l'une de ses pièces, vous devez d'abord le démonter correctement. Une remarque importante avant de commencer : la sécurité est toujours une priorité majeure lorsque vous travaillez avec tout type de solution de nettoyage et/ou caustique, alors n'oubliez pas de porter vos gants en caoutchouc et vos lunettes de protection pendant tout le processus. Normalement, vous nettoyez les pièces d'un coupleur de fût toutes les deux semaines en effectuant un simple nettoyage à la brosse là où il peut même rester sur le système. En fonction de la quantité de bière qui circule dans votre système, vous souhaiterez peut-être effectuer un nettoyage complet une fois tous les 2 ou 3 mois, en démontant le coupleur de fût et en trempant les pièces dans une solution de nettoyage. Il aide à désinfecter l’extérieur du coupleur et à éliminer toutes les mauvaises bactéries.

Régulateur de bière

Stocker à la verticale
Votre réservoir de CO2 doit être stocké debout sinon il ne fonctionnera pas correctement. Un stockage inapproprié du réservoir peut également causer des dommages coûteux à votre régulateur.

Trouvez le nombre magique
En général, la plupart des bières et des bières blondes produites aux États-Unis devraient être distribuées entre 10 et 12 PSI. Le Stout et les autres bières en fût distribuées à l'azote sont généralement distribuées entre 25 et 30 PSI. Pour connaître la pression de distribution spécifique pour un fût particulier, vérifiez auprès du distributeur local d'où vient le fût.

Notre certificat

Pera Industry Co., Ltd a été certifiée par le système international de gestion de la qualité ISO 9001 et CCC (China Quality Certification Center). L'ensemble du processus de production, de gestion et de service après-vente est organisé par l'entreprise. La qualité de nos produits est au premier niveau tant au pays qu'à l'étranger, ce qui est stable et fiable.

Guide FAQ ultime sur les produits de brassage maison

Q : Quels types de coupleurs de fût sont disponibles ?

A: Il existe différents styles de coupleurs de fût, chacun compatible avec un type de bière spécifique. Certains des coupleurs de fûts populaires incluent :

Coupleur de type S : Également connu sous le nom de Sankey européen, il est couramment utilisé pour les bières produites en Europe.

Coupleur de type D : également connu sous le nom d'American Sankey, c'est le coupleur le plus couramment utilisé. Elle est compatible avec la plupart des bières américaines, ainsi qu'avec certaines marques internationales comme Heineken.

Coupleur de type A : également connu sous le nom de German Slider, il est utilisé pour les bières produites en Allemagne, en Autriche et en Suisse.

Coupleur de type G : également connu sous le nom de Grundy, il est utilisé pour distribuer des bières et des cidres anglais.

Q : À quoi sert un coupleur de fût ?

R : Un coupleur de fût, également connu sous le nom de robinet de fût, relie la conduite d'air (le réservoir de CO2 ou d'azote) et la conduite de bière à votre fût afin que tout s'écoule correctement. Il utilise l'air comprimé du réservoir de CO2 ou d'azote pour pousser la bière hors de votre système de pression et dans votre verre.

Q : Quel est le coupleur de bière le plus courant ?

R : Le coupleur de fût D System, également connu sous le nom d'American Sankey, est le système le plus courant disponible aux États-Unis. Il est utilisé par toutes les grandes brasseries ainsi que par la plupart des brasseries artisanales.

Q : À quelle fréquence dois-je nettoyer les coupleurs de fût ?

R : Dans les environnements commerciaux, le nettoyage des lignes doit être effectué au moins une fois toutes les deux semaines. Pour les environnements domestiques qui ne consomment pas autant de bière et ont une ligne de bière beaucoup plus courte, nous vous recommandons de nettoyer vos lignes chaque fois que vous changez de fût ou toutes les cinq semaines, selon la période la plus courte.

Q : Pourquoi mon coupleur de fût fuit-il ?

R : Si la fuite se situe au niveau de la connexion du coupleur. Serrez la connexion avec une clé jusqu'à ce qu'elle soit bien ajustée. Si le clapet anti-retour du couple est endommagé, remplacez le coupleur. À la rigueur, vous pouvez utiliser une rondelle en néoprène à la place du clapet anti-retour, mais vous courrez le risque de renvoyer de la bière dans votre conduite de gaz.

Q : Quel filetage est un coupleur de fût ?

R : Le filetage de bière est le filetage standard utilisé sur les coupleurs de fûts commerciaux et les tiges de robinets de bière. Il est communément mesuré à 29/32"-14 aux États-Unis et à 5/8" BSP en Europe et dans d'autres parties du monde.

Q : Comment puis-je savoir si mon régulateur de fût est défectueux ?

R : Vous pouvez vérifier cela en retirant le robinet de votre fût et en le laissant en position ouverte. Tournez la vis de commande et voyez si vous pouvez diminuer le volume de gaz s'échappant du robinet. Si vous ne pouvez pas modifier ce débit, vous aurez probablement besoin d'un nouveau régulateur ou d'un travail de reconstruction.

Q : Quelle est la différence entre les coupleurs de fût de type S et de type D ?

R : Dans les coupleurs américains, il est court et large, tandis que dans les coupleurs européens, il est fin et long. Si vous essayez de raccorder le coupleur de type S à un fût de bière américain, vous aurez très probablement un jet de bière au visage. Inversez cela (coupleur de type D connecté à un fût européen Sankey), la bière ne coulera pas du tout.

Q : Quel est le rôle des régulateurs de CO2 ?

R : Les régulateurs de CO2 sont des outils indispensables pour atteindre les niveaux de carbonatation souhaités lors du brassage. Ces appareils permettent aux brasseurs de contrôler avec précision la quantité de CO2 entrant dans la bière, garantissant ainsi cohérence et répétabilité. Un régulateur primaire, tel que celui proposé par le régulateur de CO2, est particulièrement important car il régule la pression du réservoir de CO2 vers les régulateurs secondaires, qui sont chargés de contrôler les niveaux de carbonatation dans les fûts individuels ou les lignes de service.

Q : Comment équilibrer les niveaux de CO2 ?

A: Pour vous aider à maîtriser l’art d’équilibrer les niveaux de CO2 lors du brassage, voici quelques précieux conseils :

- Comprendre le style : différents styles de bière ont des exigences différentes en matière de carbonatation. Familiarisez-vous avec les niveaux de carbonatation recommandés pour le style que vous préparez pour vous assurer que vous êtes sur la bonne voie.

- La température compte : les niveaux de carbonatation sont affectés par la température. Les températures plus froides peuvent retenir plus de CO2, tandis que les températures plus chaudes en libèrent. Tenez-en compte lors de la gazéification de votre bière et ajustez en conséquence.

- Testez et ajustez : n'ayez pas peur d'expérimenter et d'affiner vos niveaux de carbonatation. Dégustez régulièrement votre bière pendant le processus de carbonatation et effectuez les ajustements nécessaires. Il faudra peut-être quelques essais pour atteindre l’équilibre parfait, mais les résultats en valent la peine.

Q : Quels sont les différents types de régulateurs de CO2 ?

R : Il existe deux principaux types de régulateurs de CO2 couramment utilisés dans le brassage : les régulateurs primaires et les régulateurs secondaires. Les régulateurs primaires sont connectés directement au réservoir de CO2 et sont chargés de contrôler la pression globale de carbonatation. Ils sont généralement équipés de plusieurs vannes de sortie, permettant aux brasseurs de servir simultanément plusieurs bières à différents niveaux de carbonatation. Les régulateurs secondaires, quant à eux, sont connectés au régulateur primaire et sont utilisés pour affiner la pression des conduites de bière individuelles. Cela permet aux brasseurs de servir différentes bières avec différents niveaux de carbonatation à partir de la même source de CO2. Les régulateurs secondaires sont particulièrement utiles pour les brasseurs qui proposent une gamme diversifiée de bières ou qui souhaitent expérimenter différents niveaux de carbonatation.

Q : Ai-je besoin d’un régulateur pour chaque fût ?

R : Si vous distribuez deux fûts ou plus à partir d'une seule source de gaz, un régulateur de bière secondaire peut être nécessaire. En effet, différentes bières nécessitent souvent des pressions de distribution différentes pour maintenir le niveau de carbonatation prescrit par le brasseur.

Q : Quels types de régulateurs de bière existe-t-il ?

A: CO2 primaire

Le régulateur de gaz CO2 primaire est conçu pour diminuer la haute pression de la bouteille de gaz à une pression inférieure et utilisable pour la distribution. Ce régulateur de tirage peut être utilisé dans une application à pression unique, sur un seul fût ou pour entretenir plusieurs régulateurs secondaires en aval.

Azote primaire

Le régulateur d'azote primaire est conçu pour diminuer la haute pression de la bouteille de gaz à une pression inférieure et utilisable pour la distribution de vin ou l'entretien d'un mélangeur à gaz.

Régulateurs secondaires

Les régulateurs de gaz secondaires réduisent la pression d'un régulateur primaire ou d'un mélangeur de gaz, puis cette pression inférieure dessert chaque fût de bière individuel. Une application concernerait un système utilisant des produits de distribution de gaz CO2 avec différents niveaux de carbonatation. Le régulateur de gaz CO2 principal est réglé entre 35 - 45 PSI et alimente deux régulateurs de tirage secondaires ajustés réduisant les pressions individuelles de 12 et 14 PSI pour les fûts respectifs.

Q : Comment dépanner un coupleur de fût ?

A: Le coupleur ne se connecte pas correctement

Si vous utilisez le mauvais coupleur, vous remarquerez peut-être que vous devez forcer le coupleur à se fixer au fût. Le coupleur de bonne taille devrait se fixer relativement facilement. Assurez-vous de faire correspondre la bière que vous utilisez avec notre liste de coupleurs de fût.

Bière qui coule du haut du fût

Voir des bulles ou de la mousse s'échapper du haut du fût signifie que votre coupleur n'est pas solidement fixé. Dégagez le coupleur en tirant la poignée vers l'extérieur puis vers le haut, déconnectez-le du fût puis réessayez. Si la fixation sécurisée du coupleur ne résout pas le problème, assurez-vous que votre clapet anti-retour en caoutchouc est correctement fixé. Souvent, les gens jettent cette pièce en pensant qu'elle fait partie de l'emballage, mais le clapet anti-retour en caoutchouc est un élément essentiel de votre coupleur de fût. De plus, avoir des rondelles en caoutchouc supplémentaires à portée de main peut faciliter la fixation correcte de l'écrou hexagonal et de la queue aux conduites, et peut éliminer les fuites lorsqu'elles renforcent les fixations ailleurs dans votre système. Chaque fois que deux pièces de métal entrent en contact dans votre système de bière pression, c'est une bonne idée d'utiliser une rondelle en caoutchouc pour les fixer.

Pièces manquantes ou endommagées

Comme pour la plupart des composants d’un système de distribution de bière, un coupleur de fût comporte de nombreuses petites pièces. S'il est important de les retirer souvent pour le nettoyage ou l'entretien, cela peut également entraîner des pièces endommagées ou perdues. Une pièce perdue ou endommagée peut souvent faire la différence entre une bière parfaite et une bière trouble ou mousseuse.

Le coupleur ne s'adapte pas à l'intérieur du Kegerator

Les lignes attachées à un coupleur standard se situent jusqu'à 5 "-6" au-dessus du bord du fût lorsqu'elles sont exploitées. S'il n'y a pas assez d'espace au-dessus de votre fût pour fixer correctement le coupleur, vous souhaiterez alors utiliser un coupleur de fût à profil bas. Les barbes des conduites de bière et d'air dépassent horizontalement plutôt que verticalement, de sorte qu'elles prennent moins de place une fois fixées. Cela peut réduire la hauteur accrue au-dessus de votre fût ajoutée par le coupleur d'environ 5-6" à aussi peu que 0.75-1.25".

Q : Comment nettoyer un fût de fût ?

R : La lance du fût peut être immergée dans l’eau presque bouillante pour la désinfecter par la chaleur. La lance peut être inversée pour laisser l'eau la remplir et garantir que la tête est entièrement désinfectée.

Q : Que se passe-t-il lorsqu’il y a trop de pression ?

R : Essentiellement, trop de pression transforme votre robinet de bière en une lance à incendie mousseuse. La bière sortira très rapidement et avec des quantités incroyables de mousse serrée avec de grosses bulles aérées. Pour résoudre ce problème, ajustez simplement la pression du régulateur au niveau inférieur approprié et retirez quelques pichets de mousse pour dégager les conduites ou purgez la pression supplémentaire à l'aide de la soupape de surpression de votre coupleur. N'oubliez pas que si la pression reste trop élevée pendant plus de 24 heures, le CO2 sera forcé dans votre infusion, ce qui entraînera un fût de bière trop gazéifié et excessivement mousseux.

Q : Que se passe-t-il en cas de pression insuffisante ?

R : Ironiquement, le principal problème de versement avec une pression insuffisante est également l’excès de mousse. Fondamentalement, ce qui se passe, c'est que le CO2 se libère de la bière lorsqu'il pénètre dans votre verre et fait que votre infusion s'aplatit rapidement. La qualité de la mousse basse pression diffère de celle de la mousse haute pression. Alors qu'une pression trop forte provoque l'apparition de grosses bulles dans la tête, une distribution sous pression donne une mousse lâche et savonneuse avec de petites bulles. Pour résoudre ce problème, vérifiez d'abord votre réservoir de CO2 pour vous assurer qu'il n'est pas vide et qu'il est allumé. Jetez ensuite un œil à votre régulateur pour vous assurer que vous avez réglé le manomètre dans la bonne plage et recherchez des obstructions dans la conduite d'air. Si vous ne parvenez pas à identifier facilement le problème, il est probable que vous deviez remplacer votre régulateur de CO2. Les régulateurs s'usent et, en général, devront être remplacés tous les 4-6 ans.

Q : Le gaz de bière est-il meilleur que le CO2 pour servir de la bière ?

R : La question de savoir si le gaz de bière est meilleur que le CO2 pour servir de la bière dépend des préférences personnelles et du type de bière servie. Le gaz de bière est idéal pour les bières azotées comme les stouts et les porters, car il offre une sensation en bouche plus douce et une mousse plus durable. Toutefois, pour d’autres types de bière, le CO2 peut être plus approprié. En fin de compte, la décision du gaz à utiliser dépend des préférences de chaque brasseur et du type de bière servie. La distance que la bière doit parcourir avant d'être versée et le nombre de fûts sont d'autres variables à prendre en compte lors de la configuration de votre système de pression.

Q : Quels sont les avantages de l’utilisation des pompes à bière ?

R : Contrôle précis : les pompes à bière permettent un contrôle précis de la pression de service pour chaque ligne. Ceci est particulièrement utile lorsque vous servez des bières avec différents niveaux de carbonatation.

Équilibrage facile : les pompes à bière maintiennent une pression de sortie constante, ce qui facilite l'équilibrage des conduites dans un système de tirage.

Qu'est-ce qui est le plus efficace ? : Mélangeur de gaz de bière ou pompes à bière

Lorsqu'il s'agit de distribuer de la bière, deux méthodes populaires consistent à utiliser un mélangeur de gaz à bière ou des pompes à bière. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs inconvénients, mais laquelle est la plus efficace ?

Mélangeur de gaz de bière

L’un des avantages de l’utilisation d’un mélangeur de gaz à bière est qu’il permet un contrôle précis du niveau de carbonatation de la bière. Le mélangeur peut être ajusté pour produire un mélange spécifique de gaz qui entraînera le niveau de carbonatation souhaité de la bière gaspillée. De plus, comme la bière est poussée hors du fût avec un mélange de gaz, la bière est moins agitée, ce qui peut entraîner un versement plus doux et moins de mousse. Cependant, l’un des inconvénients de l’utilisation d’un mélangeur de gaz à bière est qu’il nécessite une bouteille de gaz séparée pour l’azote gazeux, ce qui peut être plus coûteux que l’utilisation uniquement de CO2. De plus, le mélangeur à gaz le moins cher lui-même peut être plus cher qu’un simple système de pompe à bière.

Pompes à bière

Les pompes à bière, quant à elles, utilisent une pompe pour pousser la bière du fût au robinet. La pompe peut être réglée pour contrôler la pression de la bière, ce qui affecte le niveau de carbonatation. L’un des avantages de l’utilisation d’un système de pompe à bière est qu’il est généralement moins coûteux qu’un système de mélangeur de gaz de bière. Mais si vous disposez de plusieurs gammes de produits, les pompes à bière peuvent devenir plus chères. Cependant, l’un des inconvénients de l’utilisation d’un système de pompe à bière est qu’il peut entraîner une plus grande agitation de la bière, ce qui peut conduire à plus de mousse et à un versement moins fluide. De plus, comme la pression de la bière est contrôlée par la pompe, il peut être plus difficile d’atteindre un niveau de carbonatation précis.

Nous sommes reconnus comme l’un des principaux fabricants et fournisseurs de produits de brassage amateur en Chine. Soyez assuré de vendre en gros des produits de brassage maison de haute qualité à un prix compétitif dans notre usine. Pour un service personnalisé, contactez-nous maintenant.