Fûts de bière

Pera Industry : votre fabricant professionnel de fûts de bière !

Pera Industry Shanghai Co., Ltd est l'un des principaux fournisseurs de produits de service à bière et de produits connexes en Chine. Nous avons créé une nouvelle usine dans la ville de Yuhuan pour produire des robinets à bière, des tours à bière, des fûts de bière, des coupleurs de fûts, des fûts en PET, des accessoires de brassage, etc. Plus tard, nous avons conclu une coopération avec des partenaires en Arabie Saoudite et avons déménagé notre siège social à Shanghai en 2014. et a créé Pera Industry Shanghai Co., Ltd.

Nos avantages

Entreprise innovante

35 ans d'expérience en production sont notre avantage et la source de notre force d'innovation. Certains produits ont obtenu des certificats de brevet de modèle d'utilité et des certificats de brevet de conception.

Fabrication rapide

Une usine couvrant une superficie de 2,000 mètres carrés, plus de 100 employés expérimentés, 24 ensembles de lignes de production par extrusion et un certain nombre de tours CNC nous permettent de réaliser une production en grand volume.

Qualité constante des produits

Notre société a passé les certifications ISO 9001 et CCC, notre processus de production est scientifique et stable et la qualité des produits est très fiable.

Portée étendue du marché

Notre réseau de vente couvre actuellement plus de 20 provinces et villes de Chine, et certains produits sont exportés vers plus de 100 pays en Europe, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie du Sud-Est et ailleurs.

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Qu'est-ce qu'un fût de bière ?

Les fûts de bière sont en acier inoxydable ou, plus rarement, en aluminium. Un fût a une seule ouverture à une extrémité, appelée « bonde ». Un tube appelé « lance » s'étend de l'ouverture à l'autre extrémité. Il y a une vanne à fermeture automatique qui est ouverte par le raccord d'accouplement qui est fixé lorsque le fût est exploité. Il y a également une ouverture au sommet de la lance qui permet au gaz (généralement du dioxyde de carbone) de chasser la bière du fût. Le raccord de couplage comporte une ou deux vannes qui contrôlent le débit de bière et de gaz entrant dans le fût.

Avantages des fûts de bière

Nettoyages plus faciles

Les fêtes peuvent être utilisées comme plateforme pour socialiser avec d’autres personnes et se soulager du stress. Cependant, lorsque vous êtes l'hôte, cela n'est peut-être pas aussi amusant car vous devrez nettoyer l'espace après la fête. La maxime selon laquelle « Plus on est de fous, plus on est de fous » pourrait convenir aux fêtes, mais d'un autre côté, plus d'invités peut se traduire par plus de temps de nettoyage. Les fûts de bière sont plus faciles à nettoyer, ce qui en fait un favori parmi les fêtes. Lorsque vous en avez un, vous n'aurez pas à vous fatiguer en ramassant plusieurs bouteilles ou canettes de bière après une fête. Vous pouvez stocker et servir des fûts de bière en utilisant des kegerators à une, deux ou trois portes installés commodément derrière votre bar sans avoir à vous soucier de ramasser une seule canette ou une seule bouteille de bière.

Respectueux de la nature

De nombreux éléments sont impliqués dans l’emballage d’une seule bouteille de bière. Des bouteilles, des étiquettes et des bouchons sont utilisés. Lors d’un achat en gros, ceux-ci seront emballés dans des caisses ou des cartons. Ces objets peuvent être petits, mais avec le temps, ils peuvent éventuellement s'accumuler et causer des dommages à l'environnement et à l'habitat de l'animal. Les fûts de bière sont respectueux de l'environnement car vous ne générerez aucun déchet d'emballage à partir de la bière. Les fûts de bière sont conçus pour contenir de grandes quantités de liquide, généralement équivalentes à au moins 25 bouteilles de bière. En ayant des fûts de bière dans votre cuisine, vous ne créerez pas de déchets excessifs car il n'y a pas de bouteilles ni d'emballages à jeter. Plus vous utilisez des fûts de bière longtemps, plus votre contribution à la protection de l’environnement sera importante.

Empêche la perte

Quelles que soient la marque et la quantité, l’achat de bouteilles de bière peut entraîner des frais de votre poche. Lorsque vous organisez des fêtes, vous dépenserez probablement des centaines de dollars pour vous assurer que tous vos invités puissent boire de la bière. Puisque vous avez dépensé de l'argent pour acheter de l'alcool, faire tomber accidentellement une seule bouteille de bière est l'une des dernières choses que vous souhaitez. Cette situation vous obligera à acheter plus de bière, ce qui peut entraîner des coûts plus élevés. Pour éviter de perdre ou de gaspiller des bouteilles de bière, investissez dans un fût de bière dès que possible. Votre paiement unique pour l’achat d’un fût de bière contribuera grandement à éviter les pertes grâce aux éléments suivants :

Aucune bouteille utilisée : Acheter des bouteilles de bière et les conserver dans votre réfrigérateur peut être pratique. Cependant, les bouteilles de bière sont fabriquées à partir de verre fragile. Une mauvaise manipulation d’une seule bouteille peut entraîner des bris et des déversements.
Lorsque vous achetez un fût de bière, vous n'avez pas à vous soucier de ce problème car ce fût spécialisé n'utilise aucune bouteille. Les fûts de bière éliminent les risques de casse et de déversement.
Durée de conservation améliorée : les bières se gâtent généralement un jour après leur ouverture. Lorsque vous ouvrez la bière, l’air pénètre et oxyde le contenu.
En utilisant un fût de bière, la durée de conservation de la boisson peut être améliorée car elle n'entre pas en contact avec l'air. Les fûts de bière étant hermétiques, vous pouvez vous assurer que la qualité de la boisson sera la même du premier au dernier verre.

Réduit le coût

Comme mentionné, acheter de la bière entraînera toujours des frais. Plus vous achèterez de bouteilles ou de canettes, plus vous devrez dépenser d’argent. Mais lorsque vous achetez un fût de bière, vous pourrez réduire vos coûts car cet équipement peut protéger votre boisson de nombreuses façons. En empêchant les bouteilles de bière de se briser et en améliorant la durée de conservation de leur contenu, vous pouvez être sûr de ne pas avoir à effectuer d'achats répétés. En dehors de cela, les fûts de bière peuvent devenir un investissement rentable à long terme, car vous n'aurez pas à acheter de bouteilles ou de canettes de bière individuelles. Parce qu’un fût de bière permet de stocker de grandes quantités de bière, vous pouvez l’acheter directement auprès des brasseries. Cet achat entraînera des coûts moindres car aucun intermédiaire ni emballage n'est impliqué.

Principaux composants des fûts de bière

Un fût typique se compose de plusieurs composants et accessoires, chacun jouant un rôle crucial dans le processus de distribution.

Robinet et robinet

Le robinet et le robinet sont les éléments les plus visibles d'un fût. Ils sont utilisés pour distribuer la bière du fût. Le robinet ou le coupleur de bière est fixé à la valve du fût, tandis que le levier du robinet est fixé à la poignée du robinet. La valve maintient la bière à l'intérieur du fût tandis que le levier et le robinet du robinet lui permettent de s'écouler. Les robinets de fût sont disponibles en différents types, notamment les coupleurs Sankey et les coupleurs de fût. Le levier du robinet est généralement en laiton ou en acier inoxydable et possède un levier qui contrôle le débit de la bière.

Lignes et joints de bière

Les conduites de bière et les joints sont utilisés pour transporter la bière du fût au robinet de bière pression. La conduite de robinet de bière pression est un tube qui relie le robinet de bière pression au fût. La ligne est généralement constituée de plastique ou de vinyle de qualité alimentaire. Les joints sont utilisés pour éviter les fuites et maintenir la pression à l’intérieur du fût. Ils sont généralement en caoutchouc ou en silicone et sont placés entre les différents composants du fût.

Lance et tube plongeur

La lance et le tube plongeur sont utilisés pour extraire et distribuer la bière du fût. La lance est un tube métallique inséré dans le fût et utilisé pour tirer et injecter du gaz dans le fût. Le tube plongeur est un tube métallique qui s'étend de la lance jusqu'au fond du fût. Il est utilisé pour extraire la bière du fût et la transporter jusqu'à la conduite de bière. En résumé, un fût se compose de plusieurs éléments, notamment le robinet et le robinet de bière lui-même, les conduites de bière et les joints, la lance et le tube plongeur. Chaque composant joue un rôle crucial dans l'ensemble du système de pression et du processus de distribution de la bière, et il est essentiel de s'assurer qu'ils sont tous en bon état de fonctionnement pour éviter tout problème lors de la distribution.

Principe de fonctionnement des fûts de bière

À l'intérieur du fût, il y a un long tube de métal qui s'étend de la valve jusqu'au fond du récipient. Pour faire sortir la bière du fût, une pression de gaz est appliquée sur la surface supérieure du liquide, ce qui pousse la bière du bas du fût vers le haut à travers ce tube métallique et hors de la valve. Un fût moderne est bien plus qu’un simple récipient pour contenir de la bière. Il est conçu pour faire partie du système de distribution. La pression du gaz pousse la bière vers le bas, la forçant à passer par un tube qui s'étend de la valve jusqu'au fond du fût. Depuis la valve, la bière entre dans le système de transport et de distribution.

Éléments à considérer avant de choisir des fûts de bière

Taille

La taille du fût de bière dont vous avez besoin dépend de la quantité de bière que vous prévoyez de brasser. Les tailles les plus courantes sont 1 gallon, 2,5 gallons, 5 gallons et 10,5 gallons. Plus le fût est gros, plus il peut contenir de bière.

Taper

Il existe deux principaux types de fûts de bière en acier inoxydable : les fûts de poney et les cornets. Les fûts Pony sont plus petits et peuvent contenir jusqu'à 5 gallons de bière, tandis que certains fûts sont plus grands et peuvent contenir jusqu'à 10,5 gallons de bière. Les deux sont disponibles en acier inoxydable ou en aluminium.

Caractéristiques

Lorsque vous recherchez un fût de bière en acier inoxydable, tenez compte de ces caractéristiques :
● Soupape de surpression : Il s'agit d'une soupape de sécurité qui permet à l'excès de pression dans le fût de s'échapper, évitant ainsi les accidents.
● Joint : Le joint entre le couvercle et le corps du fût. Assurez-vous qu'il est fabriqué dans un matériau de qualité alimentaire qui ne se décomposera pas avec le temps.
● Couvercle : choisissez un couvercle facile à ouvrir et à fermer, car vous le ferez souvent.
● Vidange : recherchez un fût doté d'un robinet de vidange facilement amovible afin de pouvoir le nettoyer facilement.
● Robinet/bec verseur : C'est ici que vous remplirez et verserez la bière, alors choisissez un robinet/bec verseur étanche et facile à utiliser.

Prix

Le prix est un facteur important à considérer lors de la sélection d’un fût de bière en acier inoxydable. Les fûts Pony ont tendance à être moins chers, mais assurez-vous de ne pas lésiner sur la qualité au profit du prix.

Conseils d'entretien pour les fûts de bière

Prévenir les fuites et maintenir la pression

Pour assurer la longévité de votre fût, il est crucial d’éviter les fuites et de maintenir la pression. La première étape pour éviter les fuites consiste à vérifier l’étanchéité à l’air entre le fût et le coupleur de fût. Ce joint doit être étanche pour éviter toute fuite. S'il y a une fuite, cela pourrait être dû à une rondelle ou à un coupleur de fût défectueux. Il est essentiel de remplacer immédiatement toute rondelle ou coupleur de fût endommagé pour éviter le gaspillage de bière. Le maintien de la pression est essentiel à l’écoulement de la bière du fût. Pour maintenir la pression, vérifiez régulièrement le réservoir de dioxyde de carbone (CO2). Si la pression est trop basse, la bière ne s'écoulera pas correctement dans le système, et si elle est trop élevée, la bière peut mousser excessivement. Il est recommandé de maintenir la pression entre 12-14 psi pour la plupart des fûts.

Nettoyage et entretien

Garder votre fût propre est essentiel pour éviter toute accumulation de bactéries ou d’arômes indésirables. Nettoyer et désinfecter régulièrement votre fût, ainsi que ses composants, garantira que votre bière aura un goût frais et délicieux. Il est recommandé de nettoyer votre fût après chaque utilisation.

Dépannage

Si vous rencontrez des problèmes avec votre fût, comme un débit de bière lent ou une mousse excessive, vous pouvez vérifier certaines choses. Tout d’abord, assurez-vous que le fût est correctement pressurisé et que le réservoir de CO2 n’est pas vide. Si la pression est correcte, vérifiez le robinet de bière, la poignée et la liste des coupleurs de fût pour déceler tout dommage ou blocage. Vérifiez les lances, parfois elles peuvent se desserrer avec les coupleurs de fût et si elles le font, demandez un autre fût à votre distributeur.

Notre certificat

Pera Industry Co., Ltd a été certifiée par le système international de gestion de la qualité ISO 9001 et CCC (China Quality Certification Center). L'ensemble du processus de production, de gestion et de service après-vente est organisé par l'entreprise. La qualité de nos produits est au premier niveau tant au pays qu'à l'étranger, ce qui est stable et fiable.

Guide FAQ ultime sur les fûts de bière

Q : Qu'est-ce qu'un fût de bière ?

R : Un fût est un petit baril, généralement fabriqué en acier inoxydable. La taille standard d'un fût au Royaume-Uni est de 11 gallons (50 litres ou 88 pintes). Les fûts sont utilisés pour stocker de la bière et d’autres boissons alcoolisées et non alcoolisées. Ils sont souvent sous pression pour garder les boissons gazeuses pétillantes (ce sont essentiellement d’énormes canettes de boisson gazeuse).

Q : Pourquoi utilisez-vous les fûts de bière ?

R : Il est couramment utilisé pour stocker, transporter et servir la bière. D'autres boissons alcoolisées ou non, gazeuses ou non, peuvent également être conservées dans un fût. Les boissons gazeuses sont généralement maintenues sous pression afin de maintenir le dioxyde de carbone en solution, empêchant ainsi la boisson de s'aplatir.

Q : Pourquoi utiliser un fût de bière ?

R : Les bières en fût sont filtrées et gazéifiées, ce qui les rend plus froides et pétillantes que les bières en fût, et prolonge leur durée de vie. Ils fonctionnent également au gaz, c'est pourquoi vous remarquerez que la bière coule régulièrement d'un robinet sur le bar, plutôt que votre serveur doive tirer la bière à plusieurs reprises à travers la ligne, comme avec la bière en fût.

Q : Combien de temps la bière se conserve-t-elle dans un fût ?

R : La bière en fût restera fraîche si elle est distribuée avec du CO2 tout en maintenant la température et la pression appropriées : pour la bière pression non pasteurisée, environ 45-60 jours. Pour la bière pression pasteurisée, environ 90-120 jours. REMARQUE : Lors de la distribution de bière en fût avec une pompe de fête (air), toute bière pression restera fraîche pendant pas plus de 8-12 heures.

Q : Un fût est-il moins cher que des bouteilles ?

R : Lorsque vous achetez de la bière au fût, vous payez 50 % de moins que si vous achetiez de la bière en bouteille. Chaque fois que vous courez à l'épicerie pour acheter un 12-pack, une caisse ou un 30-pack de bière en bouteille, vous pourriez économiser la moitié de l'argent en installant un kegerator dans votre maison, et le l'espace de stockage requis est nettement inférieur.

Q : Puis-je boire de la bière directement en fût ?

R : Une fois que la bière est mise dans le fût, elle doit être gazée avec du C02 (ce qui prend généralement 36-48 heures), puis la bière a besoin de quelques jours pour absorber ce gaz. Il est buvable après quelques jours de gazage, cependant, il sera quand même extrêmement « vert » et pas idéal !

Q : Pourquoi les fûts ont-ils meilleur goût ?

R : La bière en bouteille est exposée à la lumière d’une manière ou d’une autre, que ce soit pendant le transport ou le stockage. L'exposition à la lumière fait perdre à la bière son goût. Les fûts, cependant, ne sont exposés à aucune lumière. Contrairement à la bière en bouteille, la bière ne voit la lumière du jour qu’au moment où elle coule des robinets.

Q : Dois-je rouler des fûts de bière ?

R : Le fût peut être légèrement incliné d’un côté et roulé lentement là où il doit aller. L’objectif est de minimiser le levage et de ne l’utiliser qu’en dernier recours. Si le levage/portage ne peut être évité, n'oubliez pas les techniques de levage appropriées : Gardez le dos droit.

Q : Les fûts doivent-ils être réfrigérés ?

R : Vous devrez également conserver un fût au frais pour préserver le goût et la qualité de votre bière. Un fût chaud peut amener votre bière à se gâter plus rapidement, à libérer plus de bulles grâce au dioxyde de carbone et même à lui donner un goût métallique. Assurez-vous de garder votre fût au frais pour préserver sa saveur et son intégrité.

Q : La bière en fût s'aplatit-elle ?

R : Si vous exploitez votre fût à l'aide d'une pompe de fête, cela réduit considérablement la durée de conservation puisque vous laissez entrer de l'oxygène, ce qui fait que la bière s'aplatit en 12-24 heures. Dans ce cas, la bière doit être consommée et le fût doit être fini strictement dans ce délai.

Q : Les bières en fût sont-elles plus fortes ?

R : La bière dans le fût est absolument la même que celle que vous obtenez dans une bouteille. Prendre la question comme signifiant un goût plus fort, ou plus savoureux, qu'une bière en conserve ou en bouteille - parce qu'elle est probablement plus fraîche, à la température de service, et gazéifiée peut-être un peu plus haut qu'une canette, tout en étant versée avec une plus grande pression.

Q : Puis-je remplir un fût de bière en conserve ?

R : Vous pouvez tout à fait remplir votre fût à partir de canettes ou de bouteilles, ce n'est pas la principale raison pour laquelle nous avons conçu le mini fût (nous aimerions éviter que autant de canettes et de bouteilles soient utilisées en premier lieu) et ce n'est pas la meilleure méthode. mais il y a de bonnes raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir :

● Verser à partir d'un robinet de bière. La plupart des gens préfèrent une bière pression de qualité pub plutôt qu'une canette ou une bouteille, et en plus, elle a l'air cool !

● Aucun risque de bris de verre dans la piscine, sur la plage, dans le parc, etc.

● Reste froid toute la journée sans avoir besoin de transporter un esky et de la glace (lors de l'utilisation d'un fût isolé)

● Vous pouvez transférer directement dans un fût lorsque vous êtes dans les magasins et récupérer immédiatement l'argent pour les canettes/bouteilles. Pas de détritus qui s'accumulent à la maison.

● Vous n'avez pas besoin d'apporter tous les déchets avec vous (idéal dans un espace limité comme une caravane).

● Vous n'avez pas besoin de ramener les déchets à la maison (si vous allez dans un parc national, en camping, sur un bateau, etc.)

Q : Qu'arrive-t-il aux fûts de bière vides ?

R : Le distributeur récupère le fût vide au bar ou au restaurant et le rapporte à la brasserie lorsqu'il va récupérer les fûts frais. À la brasserie, le fût est lavé, rincé, désinfecté et rempli à nouveau à l'aide de raccords spéciaux avec une délicieuse bière par gravité ou sous pression.

Q : Pourquoi ma bière en fût est-elle si mousseuse ?

R : La bière ne s'est pas stabilisée - Si votre fût vient d'être rempli au robinet, puis ramené à la maison, transporté à l'intérieur et posé sur la table, il a été secoué, agité et soumis à des changements de température. Il deviendra mousseux à moins que vous le laissiez reposer pendant au moins 30 minutes.

Q : Dois-je acheter un fût pour une fête ?

A: 1. Économisez de l'argent

Un demi-fût équivaut à environ 160 canettes de bière, ce qui est beaucoup pour une petite fête. Étant donné que le producteur n'a pas à emballer, étiqueter et distribuer des canettes et des bouteilles individuelles, il peut vendre un gros fût de bière à un coût par portion bien inférieur. Cela rend le processus plus abordable tant pour le producteur que pour le consommateur. Ceci est particulièrement utile si vous planifiez un grand événement, car l’achat de plusieurs fûts réduit encore le coût de fourniture de boissons pour tout le monde. De plus, lorsque vous travaillez avec un distributeur de bière, celui-ci peut même livrer et installer un bar, ce qui vous fait gagner du temps lors de la préparation de l'événement.

2. Réduisez les déchets

L’achat de fûts est plus durable que l’achat de plusieurs caisses de bouteilles ou de canettes. Puisqu’il n’y a pas d’emballage en carton, en métal ou en verre, vous n’avez pas à vous soucier des excès de déchets qui finissent dans les décharges. De plus, vous pouvez opter pour des verres lavables ou des gobelets en plastique réutilisables, permettant aux invités d'obtenir plusieurs boissons dans le même récipient. Cela réduit encore davantage les déchets que vous générez pendant l’événement.

3. Augmenter la variété

Alors que la plupart des gens associent un fût à la bière, ce grand récipient peut servir une variété de boissons alcoolisées. Par exemple, un distributeur de bière peut souvent vous procurer un fût contenant des boissons gazeuses, des bières spéciales et des cidres, offrant ainsi à vos invités de nombreuses options. Cela garantit que tous les participants à la réunion peuvent trouver une boisson qui leur plaît, rendant la soirée plus agréable.

Q : Quelle est l’anatomie d’un fût ?

R : Un système de bière pression se compose d'un récipient de bière sous pression relié par une conduite de bière à une forme de robinet de service, ainsi que d'une bouteille de gaz de distribution à haute pression, passée à travers un régulateur et reliée au fût de bière par le même raccord. comme connexion liquide.

Q : Combien de bières y a-t-il dans un mini fût ?

R : Un mini fût de bière a une capacité de cinq litres, ce qui vous permet de servir environ neuf pintes de bière pression fraîche. Si vous avez l'intention de le boire dans un jour ou deux, l'achat d'un mini fût est généralement plus rentable que l'achat de plusieurs bouteilles ou canettes de bière. Les mini fûts de bière sont destinés à la consommation domestique et, comme leur nom l'indique, ils sont beaucoup plus petits que les fûts industriels utilisés dans les pubs et les bars, qui contiennent jusqu'à 50 litres de bière.

Q : Combien de temps dure un mini fût ?

R : La bière en mini fût doit être dégustée dans les deux à trois jours suivant son ouverture. S'il vous reste encore de la bière dans votre fût à la fin de votre séance, remettez la languette située sur le dessus du fût dans sa position de départ pour l'empêcher de s'aplatir et remettez délicatement le fût au réfrigérateur.

Q : Comment exploiter un fût ?

A: 1 – Préparation

Une recherche importante avant d'envisager de couler un fût : identifiez le type de système de coupleur de votre fût et acquérez le bon type de robinet/coupleur/pompe. La majorité des fûts de bière vendus aux États-Unis utilisent le système américain « D ». Les importations utiliseront le système européen « S » ou un certain nombre d'autres systèmes moins courants. Votre distributeur de fûts doit vous orienter dans la bonne direction et vous fournira souvent également les bonnes pièces.

2 – Détendez-vous

Glacez votre fût. Le fût entier, pas seulement le tiers inférieur. Cela vous aidera plus tard à verser une mousse parfaite, et non une tasse de mousse. Un grand seau ou un sac poubelle peut vous aider à mettre de la glace sur les côtés du fût et à le garder bien emballé. Laissez le fût refroidir pendant plusieurs heures. N'oubliez pas de glacer également votre robinet et votre ligne de bière pendant environ une heure avant de verser.

3 – Connectez-vous

Retirez tout plastique ou carton autour du robinet en haut du fût. Avec la poignée de la pompe vers le haut (c'est la position d'arrêt), alignez les pattes du coupleur avec les ouvertures correspondantes sur la valve du fût. Tout en appliquant une pression vers le bas, tournez le système de robinet dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'en butée (environ 90 degrés).

4 – S'engager

Poussez la poignée de la pompe vers le bas (c'est la position marche). Cela permet au gaz d'entrer dans le fût et à la bière de s'écouler. Vérifiez les sièges. Si vous voyez des bulles autour de la connexion, cela signifie qu'elle n'est pas correctement installée et vous devrez éteindre la poignée de la pompe, déconnecter la pompe et réessayer.

5 – Versez

Avec un fût neuf et plein, vous n’aurez pas besoin de pomper pour les premières pintes – il y a déjà suffisamment de pression à l’intérieur du fût pour faire couler la bière. Appuyez simplement sur la valve à l'extrémité de la conduite de bière et versez-la dans votre récipient à boire. Il est très probable que la première pinte soit entièrement en mousse. C'est habituel et vous pouvez soit le mettre de côté, soit le jeter. Après avoir versé plusieurs pintes, vous souhaiterez peut-être utiliser la pompe pour rétablir la pression dans le fût à partir du liquide déplacé.

Q : Comment mettre la bière dans le fût ?

A: Vous devez nettoyer et désinfecter le fût ainsi que le tuyau qui va du robinet du fermenteur au fût. Nous vous recommandons fortement de prendre le temps de purger autant d'air du fût que possible avec du CO2 à ce stade. Branchez simplement votre gaz au fût, laissez le gaz continuer à se remplir jusqu'à ce que vous l'entendiez atteindre sa pleine capacité, puis tirez sur la vanne de purge pour expulser l'excès d'air. Répétez ce cycle 3-6 fois. Bien que cela n’élimine pas tout l’oxygène du fût, cela contribuera certainement à réduire la quantité d’exposition à l’air que votre bière subira.

Une méthode encore plus efficace pour purger le fût consiste à le remplir de désinfectant et à utiliser du gaz pour expulser tout le désinfectant du fût. C'est également un excellent moyen de désinfecter et de purger votre tuyau de remplissage avant de l'utiliser pour remplir le fût en l'utilisant pour distribuer le désinfectant dans votre seau ou votre deuxième fût.

La méthode de remplissage la plus simple consiste à faire passer le tuyau du fermenteur à travers le couvercle ouvert du fût. Il est préférable de ne pas agiter la bière à ce stade, alors allez-y lentement et prudemment. Faites aller le tuyau jusqu'au fond du fût afin qu'une fois que la bière recouvre le fond du tuyau, l'air ne se mélange pas autant avec la bière. Ensuite, vous pouvez accélérer le taux de transfert. Si possible, c'est une bonne idée de souffler un peu de CO2 à travers votre tuyau pour le purger également d'un peu d'air avant d'appliquer cette méthode.

Une autre méthode consiste à faire entrer la bière via la connexion de sortie de bière de votre fût. Cela vous permet de remplir le fût sans l'ouvrir, en ouvrant simplement la soupape de sécurité pour laisser sortir l'air et laisser de la place à la bière. C'est notre approche recommandée.

Une fois plein, fermez le fût et ajoutez un peu de CO2 dans l'espace aérien au-dessus de la bière (en appliquant la même méthode de rot que précédemment). Ajoutez ensuite un peu de pression sur le fût fermé.

Nous sommes reconnus comme l’un des principaux fabricants et fournisseurs de fûts de bière en Chine. Soyez assuré de vendre en gros des fûts de bière de haute qualité à un prix compétitif dans notre usine. Pour un service personnalisé, contactez-nous maintenant.